はじめに、研ぎ技術対し現在のところ国家試験とか、国が定める技能検定制度が無いのが残念に思います。従って、充分な知識並びに修行もしていない素人さんが、安易に脱サラ感覚で研ぎ師を展開している現状をしばしば目にします。決して彼等を否定するつもりは有りませんが、これと言った専門知識を持たず、ひたすら腕力で包丁を研ぎ続けますから、実際は結果として包丁を壊してしまうケースが有ります。毎年数名の素人さんが研ぎ師に転向したいので研ぎ技術を教えて欲しい、、との依頼が有ります。弊店現場にて対応させて頂いて居りますが、その方々にお会いして、がっかりすること、それは皆さんハッキリ言って考え甘いの一言です！この業界をナメ切っています。実際に確かなノウハウと厳しい修行を経た者でなければ良い結果には結び付かないのです。決して安易に転職出来るレベルの業界では有りません。
さて、本題に戻りますが手前どもの製品は、家庭用〜プロ用包丁まで各種を品揃え、とても素晴しい製品を販売しています。また、包丁の研ぎも承って居ります。包丁のことなら、何なりとご相談下さい。尚、研ぎ料金は家庭用万能包丁\1,000(税別)より、家庭用和包丁\1,800(税別)より承っております。皆様からのお問い合わせ、並びにご来店を心待ち申し上げます。
和庖丁の研ぎ：https://www.youtube.com/watch?v=P8bJthzMEVs もご覧下さい。
店長：杉本
席・設備・特徴・許認可番号
・特徴：クレジットカードご利用の場合、伝票操作上、多少お時間が掛かります。
営業時間
- 本日の営業状況
- 9:30〜11:30 14:00〜17:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:30~11:30 | 休 | 休 | ||||||
| 9:30~12:00 | 休 | 休 | ||||||
| 13:00~17:00 | 休 | 休 | ||||||
| 14:00~17:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 9:30~12:00、13:00~17:00 毎月曜日は：9:30~11:30、14:00~17:00
- 定休日補足
- 火.祝.ほか臨休有り。ご来店の際はお手数でもお電話にてご確認下さいませ。
口コミ
写真
概要
店舗名
スギモトハモノ ニシカサイテン
杉本刃物 西葛西店ジャンル
電話番号
住所
東京都江戸川区西葛西3-4-2
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 9:30~11:30
- 14:00~17:00
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火定休日
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水
- 9:30~12:00
- 13:00~17:00
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木
- 9:30~12:00
- 13:00~17:00
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金
- 9:30~12:00
- 13:00~17:00
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土
- 9:30~12:00
- 13:00~17:00
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日
- 9:30~12:00
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祝定休日
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- 営業時間補足
- 9:30~12:00、13:00~17:00 毎月曜日は：9:30~11:30、14:00~17:00
- 定休日補足
- 火.祝.ほか臨休有り。ご来店の際はお手数でもお電話にてご確認下さいませ。
駐車場
駐車場なし
- 駐車場補足
- ２軒先にコインパーキング有り
関連ページ
クレジットカード
- クレジットカード補足
- 修理を省く、包丁のご購入時にご利用頂けます。
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- 最終更新日
