手打ち蕎麦 たぐと

この前、手打蕎麦のたぐとでメニューとりごぼうせいろ950円食べて来ましたよ。麺が細くて強い弾力性があり、熱いつけ汁は具だくさんで素揚げしたごぼうが上にはみ出ていました。具材は素揚げゴボウの風味が最高で、知床どりがとても柔らかく味が染みていました。とてもおいしかったですよ。

旧国道５号から盤渓や平和の滝方面へ向かう二股通に入ってまもなくの右手道路沿いにある。平屋の建物はレンガ壁で、店内に入ると地主の庭なのか、ちょっとした庭園が窓から眺められ、落ち着いた雰囲気が心地よい店だ。
札幌でもレベルの高いそば店がひしめきあう西野のなかでも、この店はかなり人気が高い。
そばは更科一本やりで「せいろ」680円（大盛り210円増し）だが、１人前の量は多く、あえて大盛りにしなくとも十分お腹が満たされる。肝心の味は、更科だけに真っ白な麺で細打ち。コシが適度に強く、のど越しがいい。つゆも辛口で、そばにちょっとだけつけるだけで十分。更科ファン納得の名店のひとつと言える。

発寒南周辺の超人気店です。
オシャレな作りの店内で、女性１人でも安心して入れる様な蕎麦屋さんです。
天井も高くて気持ち良い。
車は店舗正面以外にも裏手に停められるので安心。
地方ナンバーの車も多く見受けられます。

お値段は高めですが美味しかったです。かしわそばがおだしが出ていて美味しかった。落ち着いた空間もオススメです