洋食
鶴見駅から徒歩1分(73m)
鶴見駅エリアにある「八王子一丁庵 シァル鶴見店」は、お豆腐とお豆腐惣菜の専門店です。CIAL鶴見の2階、食料品フロアの一角にあり、国産大豆の中でも厳選されたものを使用し、多摩の豊かな水源から湧き出る地下水で作られたこだわりのお豆腐が並んでいます。 今回は、こちらで販売されている豆乳を使ったカップデザート「杏仁豆腐」(1個 270円税込)を購入してみました。杏仁豆腐の上には洋梨や黄桃、パイナップル、さくらんぼ、ぶどう、クコの実などがたっぷりトッピングされ、見た目も華やかです。ぷるんとした食感と、ほんのり広がる豆乳の風味が絶妙で、ヘルシーさを感じながらも満足感のある一品です。甘さ控えめで、食後にもぴったりでした。 他にも、生湯葉春巻きやおぼろ豆腐ハンバーグなど、美味しそうなお惣菜がたくさん揃っていました。お豆腐の新たな魅力に出会える素敵なお店です。
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