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口コミ

はまけんさん

お寿司

5.00

投稿日: 2022/07/28

寿司種の扱いが丁寧です。烏賊は包丁を入れてねっとりした食感を出していくれました。
ヒラメは三枚重ねでより旨みが感じられる気がします。
雲丹はこの時期にいいバフンを出してくれます。
車海老は独特の舌触りと歯応えがあります。
小肌と〆鯖の締め加減も好みでした。
穴子のツメはコク、奥行きがあります。
締めの玉子焼きは海老の香ばしさがありお寿司屋さんならではの味でした。