口コミ
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八王子らーめんと言えば醤油があまりにもメジャー（？）
ですが、盆地でやたらと寒い八王子には、味噌だってあるんです。
古くは北海道らーめんを名乗る味源、その後の潮流がコチラ。
寒い季節に、ここの味噌、効くんです。
濃厚な味噌に海老の風味、でっかいチャーシューが乗る見た目は、
これ一杯で、吹雪だって越えて行けそうです。
麺は縮れた黄色、味噌ラーメンとの王道コンビ、旨い！
んですが、もっと海老が強ければ５．０、実に惜しい。
って、私が子供の時代はともかく、八王子に吹雪、今はありまんから。
オープン以来、折に触れ伺っています。
カウンター席のみで、券売機制になっています。
八王子ラーメンと一線を画すのですが、こちらの「えび味噌ラーメン」がとにかくおいしいです。
えびのだしと麺の太さや縮れ加減、スープのこくの深さが絶妙な一品です。できれば味玉もトッピングしたいところですが、売り切れ御免のときもしばしば…。たっぷりカウンターにあるゴマをすりすりふりかけると、風味も増してスープも余すところなくいただけるほどです。八王子ラーメンにこだわってきましたが、こちらでまた違うラーメンの醍醐味を知ったように思います。
とにかくお勧めのお店です！
概要
