口コミ

フィリピン料理が懐かしい

3.50

投稿日: 2017/07/04

アジアンフード、とくに
インドなどを南アジア
エスニックが幅を利かせる
昨今。
フィリピン料理が逆に新しく
感じる。

仕事で知り合ったフィリピン人から
藤沢駅南口にあるとは聞いていた。
なかなか行くチャンスがなくて
ようやく。

トシログとかビフシログとか、
看板メニューがすでに懐かしい。
コンビーフを炒めたり和えたり
したメニューのビフシログ。

魚を油で揚げて酢に浸して
味付けしたものや、
柔らかサラミ。
みんな味付けが甘辛い。
東南アジア風だなあ。

最近はベトナム料理でメコンビール、
タイ料理で蒸留酒、という流れが
多く、あまり洗練はされてないが
日本の味付けに近いフィリピン料理は
たまに食べるとすごく懐かしい。

フィリピンのビールがやや薄くて
残念。
暑いこれからの季節だと
美味しかったかな。

ライスはガーリック。
スープも追加で頼んだら
結構汗がでた。
意外と体が暖まります。

一時期からはフィリピン人は
減ったということですが、
介護や看護師でまた増えるよ、と。

再ブーム、来るかな？