足立区梅島駅前の梅島駅前通り商店街にあるこちらの和菓子店「富士屋和洋菓子店」さん。
店名からもわかるように和菓子と洋菓子の両方を製造、販売してるお店です。
創業80年という老舗のお菓子屋さんなんですよ。
親戚の伯母の家族がこちらのカステラが気に入りで、頂いたのが、こちらのお店との出会いでした。それから我が家でもこちらのカステラを愛用するようになり、自宅用に買って帰ったり、手土産に重宝させていただいています。こちらのカステラは、たまごと小麦粉と蜂蜜を使用していて、油を使用していないので、しつこくなく、軽い食感でたくさん食べても胸やけしないので、おやつとして以外にも朝食のパンの代わりに牛乳とともに頂くととてもおいしいです。