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¥1,600(税込)
豊かな風味とジューシーな旨み「河内
鴨」
大阪の豊かな自然の中で育った河内鴨は、その質の高さで知られる高級食材です。
濃厚な旨みと、口の中でとろける上質な脂身が特徴。
きめ細かな肉質は、火を通しても固くなりにくく、鴨本来の豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。
定番の鴨鍋はもちろん、香ばしく焼き上げた鴨のローストなど、職人が腕によりをかけて仕上げる一皿をご堪能ください。
ヘルシーとリッチ、二つの極上体験
店の魅力は、この二つの個性的なお肉を一度にお楽しみいただけること。
驚くほどヘルシーでさっぱりとした駝鳥肉と、濃厚でジューシーな河内鴨。
両者の魅力を食べ比べることで、新たな食の世界が広がるでしょう。