「身の締まった大間の鮪と、甘く繊細な松葉ガニを贅沢に盛り込んだ、冬ならではのコース」
― 前日までの予約制、冬の美味しいを詰め込みました ―
先 付 季節の盛り合わせ
造 り 料理長厳選鮮魚3種盛り
強 肴 松葉蟹
寿 司 季節の握り寿司10貫
・大間の鮪大トロ
・大間の鮪中トロ
・大間の鮪赤身
止 椀 京都山利の赤味噌仕立て
デザート 旬の物
詳しくはお問い合わせください
ご予約可能日：1月11日 ~ 2月28日
食事時間：ランチ, ディナー
お席のカテゴリ：寿司
“A Winter-Only Course Featuring Prized Ōma Tuna and Delicately Sweet Matsuba Crab”
— Available by reservation until the day before. A celebration of winter’s finest flavors.
Menu
Appetizer: Seasonal assortment
Sashimi: Chef-selected fresh fish, three kinds
Main Dish: Matsuba crab
Sushi: Seasonal nigiri sushi (10 pieces)
• Ōma bluefin tuna, otoro
• Ōma bluefin tuna, chutoro
• Ōma bluefin tuna, akami
Soup: Red miso soup made with Kyoto Yamari miso
Dessert: Seasonal delicacy
For details, please inquire.
Availability: January 11 – February 28
Dining Time: Lunch & Dinner
Seating Category: Sushi
https://www.tablecheck.com/shops/yugyoan-tokyo/reserve?utm_source=google
#松葉ガニ #寿司コース #旬の食材 #熊魚菴 #maguro
