営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜21:00
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11:00~21:00 | 休 |
口コミ
同僚は、「ぎ郎」と呼んでいるコチラ、
「郎」が付くとおり、二郎のインスパイア、要はマネです(笑)。
が、真似ってなかなか難しいもの、
幾つものインスパイアに、お付き合いで行きましたが、
こちらは、ごくごく普通、特徴らしい特徴がありません。
原因は恐らく、茹で上げた麺の「湯気切り」、
麺の中にたっぷりと詰まった、熱々の湯気を飛ばすことで、
初めて、麺本来の旨みが出て、余計な熱と水分からスープを守る、
このプロセスが、何回見てもテキトウでした。
基本って大事なんですね、改めて勉強になりました。
写真
概要
店舗名
ラーメンコウボウ ダイチャン
らーめん工房 Daichanジャンル
電話番号
住所
神奈川県相模原市中央区南橋本1丁目7-4
アクセス
- 最寄駅
- 南橋本駅 から210m (徒歩3分)
- バス停
- 大河原から240m (徒歩3分)
営業時間
- 営業時間/定休日
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月
- 11:00~21:00
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火
- 11:00~21:00
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水定休日
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木
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祝
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