ラーメンコウボウ ダイチャン
ラーメン
南橋本駅から徒歩3分(210m)
同僚は、「ぎ郎」と呼んでいるコチラ、 「郎」が付くとおり、二郎のインスパイア、要はマネです(笑)。 が、真似ってなかなか難しいもの、 幾つものインスパイアに、お付き合いで行きましたが、 こちらは、ごくごく普通、特徴らしい特徴がありません。 原因は恐らく、茹で上げた麺の「湯気切り」、 麺の中にたっぷりと詰まった、熱々の湯気を飛ばすことで、 初めて、麺本来の旨みが出て、余計な熱と水分からスープを守る、 このプロセスが、何回見てもテキトウでした。 基本って大事なんですね、改めて勉強になりました。
<相模原駅から徒歩15分>綺麗に盛り付けられたイタリアン料理に舌鼓。ランチもディナーもおすすめです♪
相模原駅から徒歩15分(1.2km)
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