古無辺鮨

相模原市南区にある「古無辺鮨」に行ってきました！ここはまさに寿司好きのパラダイス。お店に入った瞬間、まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような雰囲気に包まれます。店内は和モダンなデザインで、心地よい落ち着きがあり、食材の美味しさを引き立ててくれます。

そして、ここでのおすすめが「特選にぎり」です。ご主人の手で一貫一貫握られる寿司は、まるで美術品のよう。新鮮なネタが口の中でとろける様子は、まさに一口の幸福と言えるでしょう。イクラやウニの濃厚な味わいが、まるで海の宝石のように感じられます！

また、地元の旬の食材を使った季節限定のメニューも魅力。四季折々の味わいを楽しむことができるのは、寿司屋ならではの特権。今の季節は、脂ののったサバと新鮮なハマチが絶品でした！

そして、食後には自家製の抹茶アイスを頂きました。お口直しに最高で、ほんのり苦味があり、甘すぎず、まるで穏やかな春の日差しを感じるような心地よさ！

「古無辺鮨」は、本当にオススメの寿司屋です。食材の新鮮さと職人技の素晴らしさに感動し、また行きたいと思える場所でした。寿司を愛する全ての方々、ぜひ一度訪れてみてください！