営業時間
- 本日の営業状況
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| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 17:30~23:00 | 休 |
口コミ
能美市で長年愛される「手打ちそば山崎」へ行ってきました！
風情ある佇まいの店構えを抜けると、そば粉の香りが漂う落ち着いた空間。カウンター越しには、職人の手打ちの様子が見られます♪
十割そばは、地元産のそば粉を使用した自信作。コシのある細麺は、喉越しが良く、そば本来の香りと風味が存分に楽しめます。
冷たいおろしそばは、透き通った黄金色のつゆが絶品！大根おろしの爽やかな辛みと、上品な出汁の味わいが絶妙です♪
温かい鴨南蛮は、じっくり取った出汁の旨みが光る一品。とろけるような鴨肉と、ねぎの甘みが溶け込んで、体の芯から温まります。
天ぷらも見逃せない逸品。季節の野菜を使った天ぷらは、サクッとした衣と素材の甘みが楽しめます。
小鉢の惣菜も丁寧な仕事ぶり。山菜の和え物や、地元の野菜を使った一品は、そばの箸休めにぴったり♪
大将の真摯な仕事ぶりと、奥様の優しい接客に、長年の経験が感じられます。
カウンターでは、そば打ちの音を聞きながら、職人技を間近で見られるのも魅力。
季節限定の新そばの時期は、さらに香り高い味わいを堪能できると評判です。
一人でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気と、家族での食事にも適した空間。
手間を惜しまない手打ちの技と、変わらぬ味を守り続ける姿勢。地域の食文化を支える、大切な存在です♪
また明日も通いたくなる、そんな心温まるそば処。真心込めた一杯に、ほっとするひとときを過ごせます！
概要
店舗名
てうちそばやまざき
手打ちそば山崎ジャンル
電話番号
住所
石川県能美市緑が丘３丁目１４３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
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火
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
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水
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
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木定休日
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金
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
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土
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
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日
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祝
- 11:30~14:00
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