うどん
角館駅から徒歩7分(550m)
角館の黒板塀がめぐる武家屋敷通りにある佐藤養助商店。 店名は商店ですが、創業150余年の老舗の稲庭うどん専門店です。 伝統の手延べ製法で作られた稲庭うどんは、コシがあってのど越し抜群。 直営店には限定のお土産のセットがあります。稲庭うどんと、 つゆが入っていて、自宅で簡単に楽しめるセットになっています。 卯の花麺という稲庭うどんの商品にならない部分の切れ端部分を売っていて 自宅用に買いました。
角館の黒板塀がめぐる武家屋敷通りにある佐藤養助商店。 店名は商店ですが、創業150余年の老舗の稲庭うどん専門店です。 伝統の手延べ製法で作られた稲庭うどんは、コシがあってのど越し抜群。 直営店には限定のお土産のセットがあります。稲庭うどんと、 つゆが入っていて、自宅で簡単に楽しめるセットになっています。 卯の花麺という稲庭うどんの商品にならない部分の切れ端部分があって 珍しいと思いました。
湯沢に本店を持つ稲庭うどんの製造販売を行っている佐藤養助商店の店。 古民家をリノベーションした雰囲気ある建物なれど、ここでは食事はできず乾麺の購入のみでありちょっと残念。雰囲気ある建物がもったいない。 場所は武家屋敷通り沿い。分かりやすい場所なので迷うことはありません。
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