楽々、遊々、そば打ち道場
「名水手打ちそば処 大草 そば打ち道場」は、
毎朝早くからそばを打ち始め、夜遅くまで働いている方や
長年のそば打ちによる肉体的ダメージを我慢しながらそば打ちを行っている方に、
今よりも楽しく、そして長くそば打ちを続けていただきたい、
という思いから開設した道場です。
私が20余年の歳月を掛けて築き上げたそば打ち技法〈生一本流れ打〉を修得することで、
同じ手間暇で現在の3倍のそばを打つことが可能となります。
当然時間的余裕が生まれ、そして、肉体的にも楽になり、更には、
『この店を先の代まで残したい』という思いが湧いてくるかも知れません。
辛くて厳しい修行も、プロの道には必要かも知れません。
しかしそれだけでは本当の「心豊かなくらし」を送ることはできません。
〈生一本流れ打〉は、厳しくも楽しい、「心豊かなくらし」を送るための技法です。
興味のある方、今現在、そば打ちで悩みを抱えていらっしゃる方は
ぜひ一度ご連絡ください。隣接するそば処で試しにそばを食べてみることから
始めてみるのもいいかも知れません。
道場では、「そば打ち体験」も行っています。
〈生一本流れ打〉で作ったそばを食べてみませんか？
こちらについても一度ご連絡ください。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：道場にはプロ養成用施設の他に、そば打ち体験用施設も併設しています。
・特徴：道場は、〈名水手打そば処 大草〉のすぐ隣にあります。興味のある方は、まずはそばを味わってみてください。
・オリジナルのそば打ち技法：道場では通常のそば打ち「四つ出し」ではなく、オリジナル技法〈生一本流れ打〉を修得していただきます。
・同じ時間で3倍の量を打つ！：〈生一本流れ打〉では、通常のそば打ちと同じ時間で3倍の量を打つことが可能です。
アピールポイント
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜21:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~21:00 | 休 |
- 営業時間補足
- スケジュールについては個別に応じます。まずはお電話にてご連絡・ご相談ください。
口コミ
雰囲気◎隠れ宿
- 投稿日
インターネットをみて訪問しました。
駐車場は見つけづらいです。
店内はこじんまりとしており、
常連さんも多そうで、店内も和気あいあいとにぎやかな雰囲気でした。
味はとても美味しく、接客も知り合いのような距離感。また行きたいです。
ソバと丼のセットで満足
- 投稿日
- 予算
- ￥1,000
場所は分かりにくいかもです。
札幌ドームの近くで、ツボヤビルにあります。３６号線沿いにあり、近くにはゲオがあります。駐車場も３６号線から一本東の中道に入口が有ります。
こじんまりとしたお店で、いつも混んでいます。
オススメはソバと丼のセットで、なかでも天丼かカツ丼が最高！
雰囲気よいです。
- 投稿日
- 利用日
- 予算
- ￥850
おおくさでも、だいそうでもなく「たいそう」さんと読むみたいです。場所も少し分かりにくいです。もし見つけたときは入ってみていいと思います。そば打ち方法が特別みたいです。摩周のそば粉を使用？一度しか行ってないので詳しく語れませんが、おいしかった。
写真
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
- 投稿者
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- 投稿日
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- 投稿日
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- 投稿日
- 投稿者
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- 投稿日
概要
店舗名
テウチソバドコロ タイソウ ソバウチドウジョウ
手打そば処 大草 そば打ち道場ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~21:00
-
火定休日
-
水
- 11:30~21:00
-
木
- 11:30~21:00
-
金
- 11:30~21:00
-
土
- 11:30~21:00
-
日
- 11:30~21:00
-
祝
- 11:30~21:00
-
- 営業時間補足
- スケジュールについては個別に応じます。まずはお電話にてご連絡・ご相談ください。
駐車場
- 駐車場補足
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- 公開日
- 最終更新日