口コミ

ネタは鯖と鮭

4.00

投稿日: 2013/04/22

柿の葉ずしとは奈良県五條市を中心に有名な郷土寿司で主に奈良県と和歌山県で販売されています。おおがいとは和歌山県でも北端にあり大阪府との県境の国道沿いにありますよ。チェーン店ではなく個人のお店で、良くこの道路を車で走るのですがいつの間にか出来ていたという感じです。個人のお店ながらしっかりした外観の店舗で雰囲気は出ていますよ。柿の葉で酢飯を巻きネタに定番の鯖をのせ押し寿司にしたものが柿の葉ずしと呼ばれ、おおがいとの柿の葉ずしは押すときの寝かせ具合もよく葉っぱも綺麗で美味しかったですよ。鮭の柿の葉ずしも臭みもなく食べやすかったです。個人的にオススメするおおがいとの柿の葉ずしの食べ方は購入した柿の葉ずしを冷蔵庫で寝かせ冷たくなったものを食べると締まりが出て最高に美味しい絶品柿の葉ずしになります。この地方では中華そばと一緒に食べる方法もあるらしいですよ。

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