口コミ
仕事の合間に世田谷区の現場を訪れていくと、知らなかった飲食店がいくつかあり、新鮮な気分で美味しいランチを楽しむことができました。しかし、普段食べている料理とあまり変わりませんでした。
当店では、ランチメニューがホワイトボードに書かれており、他のメニューは見当たりませんでした。おそらくランチタイムには、特定のメニューに絞って提供しているのでしょう。私はEセットを注文しました。これには半炒飯と餃子が含まれています。
まず、炒飯のスープを試してみると、キリッとした味わいで、最近同様のスープを作る方法を学びました。炒飯は半分と言いつつもボリュームがたっぷり。メタルの角皿も素敵な演出です。炒飯はパラパラとしており、職人が丁寧に炒めています。シンプルな具材と淡味な塩加減が特徴で、テクスチャーと調味料の組み合わせが絶妙です。餃子はパリっとした皮に野菜を主役にした餡が入っており、ほんのり甘みがあり、絶妙なバランスを保っています。これがあるからこそ、都内での味わいが異なり、美味しさの秘訣なのでしょう。
最近、町中華の料理にハマっているので、美味しい店に出会えて嬉しいです。次回は麺類を試してみる予定です。お店の看板がラーメンを提供しているので、楽しみが増えました。
写真
概要
店舗名
らーめんえいが
ラーメン栄華ジャンル
電話番号
住所
東京都世田谷区上野毛４丁目３９－９
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
