口コミ
うまい！
数々の味噌ラーメンを食べてきましたが、一番うまいかも！
麺も味噌にあう麺で、スープもしっかりしてる。
チャーシューも味が染み込んでて最高でした！
辛いラーメンを求めてお伺いいたしました。
一番辛いというラーメンを選びましたが思ったより辛くなかったです(笑)
でも、味もとても美味しくこれはこれで良いなって印象でした。
家も近いのでまた気が向いたら行きたいと思います。
ここのみそラーメンは、まじでうめぇーす！
みそラーメン好きの友達と行ったけど、今まで食べた中で一番うめぇーす！
東京の他の地域にあるみてーだけど、そこもいきてーなぁ！
とりあえず赤羽にいったらぜったい食べたほうがいいっす！
いろいろなところに姉妹店があるので良く利用させてもらってます（≧∇≦）
ここのオススメは何と言っても味噌ラーメンですね！
濃厚な味噌ラーメンは味噌ラーメン好きにはたまらんです！
そんなにくどくもないので女性にもオススメできるラーメンだと思います(*^^*)
限界に近いまで炒めた野菜類の香ばしさが口一杯に広がります。これがもう少し炒め過ぎると苦くなる。本当にぎりぎりの美味しさ。。調理風景を見ていると、しっかりと味見をされています。丁寧な仕事です。美味しかったです。
まずはスープ。おー、クリーミーで飲みやすい。でもコクもあって美味しい。
豚骨ベースとのことでしたので、そのせいなのでしょう。
麺は味噌ラーメンらしいちぢれ麺。スープもよく絡みます。
チャーシューも玉子も味が染みてて美味しかったです。
赤羽駅東口、一番街を入っていくと右手にあります。
みそ、しょうゆ、塩と一通り食しましたが、
僕はこんな感じのラーメン好きです。
全体的に平均より少し上という無難な感じは
ありますが、決め手となる味の
『焦がしニンニク』
が効いていますね！
にんにくの新しい使い方ではないでしょうか。
にんにく好きの僕にはクセになります。
周りがラーメン屋だらけですが、
生き残ってほしい味です。
カウンターのみの店で、珍しく券売機もありません。
「札幌味噌らーめん」¥750。
メニューのトップに載っていて、「自慢の一品」と記されています。
注文してからさほど待たずに出てきます。
硬そうな見た目の厚めのチャーシューが柔らかいのが意外でした。メンマの処理も良い様子。他にもやし・ワカメと具はたっぷりです。これをラーメン本体を味わるのに邪魔という見方もあるでしょう（私にもややその気あり）。
さてスープは上品でまろやかにまとまっているなと思いましたが、食べ進めるうちに味噌としてのインパクト不足が感じられてきます。麺はどこかボサっとした食感で、極端な表現をするとインスタントみたいな…。メニューの説明もスープに関するものばかりで、さもありなんと言ったところでしょうか。
全体的には、まあ、普通に美味しい部類です。
