口コミ

めんだこさん

乾物なら何でもそろいます

4.50

投稿日: 2016/03/29

三軒茶屋の三角地帯にある乾物専門店です。
２４６側のイタリアントマトと刃物屋さんの間の路地を入った右側にあります。

テレビで牛乳寒天を見て、とても懐かしくて食べたくなりました。昔、母が棒状の寒天で作っていたことを思い出して、粉やゼラチンよりも棒寒天がいいのだろうか…と探してみました。

スーパーでも売っていましたが、以前から気になっていたこちらの乾物屋さんを覗きました。
乾物ってたくさん種類があって、どれも究極の自然食品だなあと実感しました。
私の手に負える食材はヒジキや小豆くらいかなと思いましたが、高野豆腐や芋がら（たぶん）など上手に煮たら一目置かれるんじゃないかと思うものがたくさん。国産の豆も色々おいてあって、じっくり煮たら美味しそう。
大きな袋に入った切り干し大根はお得だと思いました。

早い時間から開いているので、ご近所の高齢のおばさまも入れ替わりでお買い物に来ていました。きっと昔からのお客様なのでしょうね。

お支払いの時に、棒寒天で煮溶かすときの水の分量についてアドバイスをいただきました。大雑把な性格の私は、一度目で上手に出来ませんでした（悲）
でも、優しい味の牛乳寒天にはまってしまったのでコツをつかんで何とかもっと滑らかに作ってみたいと思います。
そして、乾物屋さんで見た初めての食材にも挑戦してみたいですね。