フレンチ・フランス料理
日本橋駅(東京)から徒歩4分(260m)
ワインをこよなく愛する人たちとのお食事会でした。 落ち着いた色彩のモダンな店内。 広いお店ではありませんが、ゆったりとした通路の左右にテーブルが整然と並べられています。 白いテーブルクロスに白いナプキン。 照明もほどよくトーンダウンされていて、大人8人の会食にピッタリ。 コースメニューです。 ■パンには、バターの他に豚のリエットと魚のリエット ■ごぼうのスープ ■軍鶏のポワレを小松菜のソースで ■フォアグラを栗のポタージュ仕立てで ■寒鰆のソテー ■和牛のステーキ ■デザート 和の食材をソースなどに取り入れてあるので、意外性も楽しめました。一皿一皿になるほど!と感心しながら食す感じです。 フォアグラや和牛も素材が良いです。 コースを通して味付けのバランスが良く、控えめで上品なソースのおかげか素材の良さを感じました。 私などは、食事の量はこのぐらいが良いです。 2時間半ほどかけて食事し、ワインの香りも味もゆっくり楽しめました。 最後にシェフの方もご挨拶に出て来てくれました。
この中に軍鶏のポワレが隠れてました
身の厚い寒鰆
和牛とマッシュポテトのハーモニーを感じるソース
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どの料理も当店のイチオシ絶品メニュー◎自慢の野菜を使った料理&種類豊富なドリンクが楽しめるバル!
茅場町駅から徒歩6分(400m)
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