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築地場外鮭専門店の“辛口鮭”の逸品をご紹介

5.00

投稿日: 2012/02/24

誰ですか？
未だに“減塩”することが体にいいと思っているのは。
逆ですよ逆っ！

人間は塩分摂取を制限すると体温が下がってくるんです。
体温が下がるってことは、いろんな病気を巻き起こすってこと。
そもそも塩分摂取と血圧、脳卒中、心筋梗塞は無関係だそう。
塩分はしっかり取った方が長生きするというデーもあるんですってよ。

あ、これ、某製薬会社に勤める友人の受け売りです(照)
諸説逆説ありますから、鵜呑みにはしないでください。

★もちろん塩分制限する必要のある病気や体調もありますから要注意★
　　　　お医者様の指示のある方はそれに従ってくだいね！

…という訳で、
私は今日も塩分なんて微塵も気にせず大腕を振って“辛口紅鮭”を買いに
築地場外市場の『日高商店』さんにやって参りました。

細い路地を入っていきますから、説明しづらい…店舗写真を参考に。
見つけにくいかもしれない、ごめんなさいね。

ここは、鮭の専門店です。
だから、そんじょそこいらの切り鮭とは格が違いますよ、格が。
まぁ一度、買って食べてみてください。

特に！
この店の辛口鮭は僕のイチオシで、一切れでご飯1.5合は食べられます。

昔、アブラギッシュな顔をした上司がよく言ってました。
「いっぺんでいいから、白く粉を吹いて干からびたような
　美味しい焼き鮭で朝飯を食いたい。
　血圧が高いからって、女房がバターの味しかしないような
　柔らかい鮭しか食卓に出さないんだよ・・・」と。

か…可愛そうに。何だか想像がつきます。(笑)

でも、ここの辛口鮭はそこまで塩の粉は吹かないし
干からびてもいませんけど、
それよりもっと高級感ある鮭切り身であるとご想像ください。

この日は、辛口と味噌漬け、各2枚(いずれも＠200円)を買いました。
粕漬(＠200円)けも好きなんだけど、また今度。

辛口鮭もいいけど、味噌漬けがまた旨いんですよ。
甘い味噌だとやんなっちゃうけど、
そこそこ塩っぱいからいいおかずになります。

お店のオジサンは、「うちの鮭はンマイからねぇ」と
今日も自慢しながらビニール袋に取り分けてくれました。

どう？　炊きたてご飯に紅鮭の朝食、食べたくなったでしょう？
女房言いなりの悲しい “減塩生活” なんかさっさと止めて、
塩っぱくて美味しい焼き鮭食べようよ！

松田聖子ちゃんがコマーシャルで「あ〜ん」してる化粧品の成分
アスタキサンチンも豊富にあるっていうから美容にもいいんだと。
　　※これも友人の受け売り。
僕の美肌もそのせいかしら…　なんちゃって〜(笑)

築地場外に来たら『日高商店』さんの鮭は買いですよ！！