室壱羅麺

三越前駅すぐ近く。
日本橋室町の一角にある、美味しいラーメン屋さんです。

スープは魚介系のダシがしっかりと効いて味わい深い。
アッサリしていてもたれません。

太麺か全粒粉の細麺を選べますので、お好みをチョイス。私は太麺が好みです。

荒みじんの生姜が口の中にいっぱい広がったり
マイルドなとんこつの味、玉ねぎのしゃりしゃり感が食感と甘味が面白く。
ピリ辛のひき肉も効いてくるなど
次から次へめまぐるしく味わいが変化し
スープや麺を食べるたびにインパクトがあるらーめんでした

地下鉄三越前駅から歩いて２分くらいの場所にある、ラーメン・つけ麺のお店になります。

こちらでは、「つけ麺」（８５０円）をいただきましたが、通常のつけ麺だと大体太麺で提供されると思うのですが、こちらは全粒粉を使っていると言う細麺を使われているのが特徴です。

つけ汁は、動物系の旨味が凝縮されたスープに魚介系の出汁がミックスされた結構濃厚な味でした。

トッピングにタマネギのみじん切りが入っていたり･･･、結構手の凝んだつけ汁で、麺との相性も良くなかなか美味しかったと思います。

券売機で食券を購入するタイプのお店です。
室壱羅麺を注文しました。
麺は細ストレート麺で、全粒粉でコシのある麺です。
スープはコクのある豚骨魚介ベースです。
生姜が入っているのですっきりとした後味です。
具の、挽肉などが入った団子状のものをとくと、更に美味しく食べられます。