更科堀井

行列必須、大人気なお蕎麦屋さんです。
店員さんが細かな気遣いしていただきました。


白の蕎麦に刻み海苔がたっぷり
海苔好きにはたまりません。

ツルツルお蕎麦のどごし最高
美味しくて感動しました。

一品料理や日本酒などもありましたよ。

いつ来ても行列が出来ている老舗のお蕎麦屋さん。
今回は、先客の行列が8人。
店内は、テーブル席以外にも靴を脱いで上がるタタミ席あり。
今回は、暖かい蕎麦を注文。
縁が赤い入れ物が蕎麦の白さをより鮮やかにしてくれます。

先日行ってきました。
こちらは麻布十番という
好立地な場所にある
有名なお蕎麦屋さん。
中の雰囲気も中々のものですら。
注文したのは蕎麦なのですが、
何の蕎麦なのか忘れてしまいました😅
しかし、色は真っ白。
その印象が強烈に残っていたので、
今回投稿しました。
味自体もとてもさっぱりしていて
美味しかったです。
ご馳走さまでした！

港区元麻布にある、蕎麦屋さんです。
さらしな（９３０円ほどだったと思います。）は、白い色の蕎麦で、
そばのコクや風味が感じられ、喉ごしが良く、甘めのつゆと、
よく合う美味しい蕎麦でした。
店内は、落ち着いた雰囲気があり、ゆったりくつろげる雰囲気のお店でした。
麻布十番駅から歩いて５分ほどの場所にあるお店です。

おしゃれな町中にある歴史あるお蕎麦屋さんへ行ってきました。
頼んだのは、「さらしな」。
見てびっくり！
そうめんのような真っ白いお蕎麦でした。
真っ白いお蕎麦は普通のそばよりもクセがなく
するするっと喉に入る感じでした。
とても美味しかったです。

麻布十番の商店街にある老舗蕎麦屋です。佇まいも趣きがあり、お蕎麦も美味しい。一時期、辛口と甘口の両方のツユを同時に出していましたが、最近は、特に頼んだ時だけのようです。更科の白いお蕎麦は、以前よりも風味が良くなって、いっそう美味しくなりました。

六本木ヒルズから麻布十番 方面に行くとすぐ右手にお店があります。
ここに行ったら先ずはかき揚げ！
分厚いサクサクのかき揚げは
いつ食べても幸せになります。
おそばのつゆは、「あま」と「から」が
あるのでお好きな方でどうぞ。

江戸時代から続く名店で、蕎麦の殻を外し、実の白いところだけを使う蓼科蕎麦で有名です。

知人の紹介で訪れてからそれ以来、虜になっている蕎麦屋さんです。

私がよく注文するのは、「さらしな」と「鴨焼き」です。

「さらしな」……汁は鰹出汁の旨味と風味がわかる角のとれた中濃甘汁。艶があり細身の蓼科蕎麦と相性抜群です。

「鴨焼き」………あまり他店ではメニューにない鴨焼き！鉄板焼でネギと臭みのない鴨をビールで流すのが格別たまりません。

老舗ではありますが、気取る感じもなく、大変居心地が良いお蕎麦屋さんです。

麻布十番に昔からあるお蕎麦屋さん。店頭に大きな「更科堀井」の看板がかかっています。ここの特徴は、さらしなそば、色が白いんです。初めは注文間違え？と思っちゃいました。ほかに普通の色のもりそばもあります。さらしなそばはあま汁で、もりはから汁でいただきます。