【山口】まだ見ぬ「旨味」に出会う。養殖からこだわった、自家製チョウザメの燻製
「いつもと同じおつまみ、同じ食卓……」そんな毎日の献立に、驚きと彩りを添えてみませんか？
キャビアだけではない、チョウザメという食材の本当の可能性を届けたい。山口の清らかな環境で一から丹精込めて育て上げたチョウザメ。その淡白で上品な白身を、贅沢に燻製へ仕立てました。噛みしめるほどに凝縮された旨味が溢れ出し、芳醇な薫りとともに喉の奥へと広がります。
養殖から加工まで、すべて自分たちの手で行うからこそお届けできる確かな品質。いつものグラスを片手に、少しだけ背伸びをした贅沢を。 希少な逸品が織りなす新しい風味とともに、あなたの食卓が会話と笑顔で満たされる、特別なひとときをプロデュースいたします。
チョウザメ屋