池袋西口から西一番街を抜け、ときわ通り沿いの2階にある「酒の一滴は血の一滴」は、創作和食と日本酒が自慢の素敵なお店です。先日、友人との会食で個室を予約し訪れました。
魚のメニューが豊富で、20種類もの刺身から好きなものを選んで盛り合わせるサービスが魅力的。中トロ、ウニ、甘エビなどの七点盛りは見た目も美しく、味も絶品でした。この時期限定の岩牡蠣は、その濃厚さと大粒さで感動ものです。
和牛のウニ巻き寿司は、甘めのシャリを細巻きにして軽く炙り、ウニとイクラを加えた目にも楽しい逸品です。旬の鮎の塩焼きやヤングコーン、白海老の唐揚げなど、シンプルながら味わい深い料理も堪能しました。
食事と同時に進む日本酒は、十四代や而今などのプレミアものから季節の夏酒に至るまで、90ccから頼めるので、日本酒好きには夢のようなラインナップです。色々な種類を楽しみたい方にもぴったりのお店です。
素晴らしいサービスと美味しい料理で、訪れた全ての方に高評価をおすすめします。この隠れた名店は、池袋での特別な食事に最適な場所です。