口コミ
最近の濃厚豚骨ラーメンが好きな私ですが、地元の長年営業しているお店に足を運んでみることにしました。閉店間際に訪れたその店は、昭和レトロな雰囲気が漂い、落ち着く空間でした。久しぶりの訪問だったので、基本の「ラーメン」を注文しました。
店内はシンプルで、店主のこだわりや蘊蓄の掲示はなく、静かで落ち着いた雰囲気が心地よかったです。提供されたラーメンは見た目もシンプルで、特にチャーシューのバサバサ感が気になりましたが、スープを一口飲んでみると、その心配は無用でした。
スープは透明感があり、鶏ガラベースの野菜の旨みがしっかりと感じられるものでした。最近の濃厚な味わいに慣れているため、最初は物足りなさを感じましたが、飲み進めるうちにその滋味深さに気づかされました。麺は柔らかめで、スープとの相性も良く、あっという間に完食してしまいました。
食後には3代目店主との歓談もあり、相模原のラーメン激戦区で修業された経験をお聞きすることができました。今風のラーメンと昭和風のラーメンの良さを知り尽くした店主による、これからの挑戦にも期待が高まります。
次回は未食のオムライスやかつ丼も試してみたいと思います。心温まるラーメンと、昭和レトロな雰囲気でほっと一息つけるこのお店、また訪れたいです。ご馳走さまでした。
写真
概要
店舗名
セイコウテイ
清香亭ジャンル
電話番号
住所
東京都あきる野市二宮１１６５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
