ボン・リジェール

住宅街の中にある小さなパン屋さん。
石窯でパンを焼いているこだわりのあるお店です。

ハード系のパンがオススメで
全粒粉、ライ麦など素材の味がとても美味しいです。

保存袋で冷蔵庫入れると一週間位もつようなのもいいですね。

滋賀県大津市にある、パン屋さんです。
コンパクトなナチュラルテイストの雰囲気が漂うお店です。
薪火石窯を使用して作られるパンがいただけるお店だそうです。
ブルーチーズのパン（４００円）は、噛みごたえのあるパン生地に、
ブルーチーズの旨みが、よく合う美味しい一品でした。
また、ミックスフルーツパン（６００円）は、レーズンなど複数の果実入りの
パンで、果実本来の甘みと、パン生地の旨みが、うまくマッチした美味しい一品でした。

テレビでこのお店を見て、大津市に行ったら、ここに行こうと決めていました。国産の材料と窯で焼くことにこだわっているようです。私はハード系のパンが好きなので、ここのパンはとてもお気に入りです。特にオリーブパンは、オリーブの香りや味が程よく、とても美味しかったです。

Bon Riziereさんは、素材にこだわった手作りパンのお店です。
以前テレビで見て、一度は行ってみたいと思っていたのですが、今回
トレッキングの際に、立ち寄れる機会に恵まれました。
思っていたよりも、こじんまりとしたお店で店構えも手作り感があり
なかなか素朴でいい雰囲気です。
天然酵母のちょっと硬めのパンがメインで、国産の小麦粉や自然塩にも
こだわって作られているそうです。
ハードな噛みごたえのあるパンなので　好みが分かれるかと思いますが、
私はバゲットが大好きなので、今回ハーフサイズのバゲットなどを購入しました。
トレッキングの中ほどで、木陰で休憩中に頂きましたが、とてもおいしかったです。
作りたてのバターを添えて食べたいなぁ、、、と思いました。

登山される方にも人気のお店のようで、ザックを背負ったお客さんが何人かいました。