口コミ
飯田橋駅近くで見つけた、独自のスタイルを持つ担々麺専門店へ訪問しました。このお店は二階にあり、入店前に1階で食券を購入するシステムが特徴的です。選んだのは四川担々麺（650円）にランチタイムサービスのライスを追加。従来の担々麺とは一線を画す、ゴマを使わない斬新なレシピに興味津々でした。
店内はランチタイムのピークを過ぎていて、のんびりとした雰囲気。自分で取るサービスライスに手を伸ばしながら、注文の到着を待ちます。提供された担々麺は、見た目にも新鮮なインパクトがあり、ゴマの代わりに野菜ブイヨンを使った酸辣タイプでした。酸味が際立つスープは、花椒による痺れを期待していたものの、この日は痺れの効果はほとんど感じられませんでした。それでも酸味が好みの私には満足のいく味わいでした。
麺は中細ストレートで、加水が高めの滑らかな食感が楽しめます。具の肉味噌はピリ辛で、この一品だけで麺を引き立てていました。天地返ししてもほとんど汁なし状態で、スープにライスを加えての酸辣雑炊は、最後まで楽しめる美味しさでした。
この店の担々麺は、従来のイメージを覆す斬新さがあり、清涼感のある一杯としてクセになりそうです。ライスが無料でついてくるコストパフォーマンスの良さも魅力的。次回は「当たりの日」にこの担々麺を再び味わってみたいと思います。再訪は間違いなしです！
写真
概要
店舗名
こううん
鴻運ジャンル
電話番号
住所
東京都文京区後楽２丁目１６－１
アクセス
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- 最終更新日
