口コミ

IBM2025 さん

上質な小麦を使用したパン

4.00

投稿日: 2012/09/12

滋賀県蒲生郡日野町で立ち寄ったパン屋さんです。
いただいた、発芽玄米ブロード（３分の１本サイズ２５０円ほどだったと思います。）や、ディンケルバゲット（２分の１本４００円ほどだったと思います。）をいただきました。
どちらも麦の風味が強く、噛めば噛むほど、麦の風味が口の中に広がり、麦の質の高さを実感できました。
その他、ドイツの郷土菓子のレープクーヘン（２枚４５０円ほどだったと思います。）も美味しかったです。
このパン屋さんは、ディンケルという小麦を使用しているそうです。この小麦は、小麦の原種にあたるそうで、ミネラルやビタミンが豊富な小麦だそうです。質の良い美味しいパンを提供しているお店だと思います。