麺屋やま昇住吉店

魚介ベースのつけ麺がとても美味しいです。麺もコシがあって食べ応えがかなりあります。
男性の方でもお腹いっぱいになると思います。
店内はカウンターのみですが、圧迫感もなく食べやすい雰囲気だと思います。是非行ってみてください。

中区栄3丁目にあるつけ麺のお店です。
飲んだ後に〆の一杯が食べたくて行って来ました。

つけ麺と餃子を頂きましたが、つけ麺は魚介系の良い香りがして非常に美味しかったですね。
割りスープも2種類あるので湯飲みも使って両方楽しめるのが良いです。

トータルで満足の一杯でした。

やや粘土のあるつけダレは豚骨と魚介のＷスープで濃厚です。
魚介風味に比べて豚骨のマイルドさが強めの様子。
ただ油もたっぷりなので少々ギト感もありです。
麺は大盛り無料。
胚芽麺というこだわり麺。
小麦色のちぢれの強い太麺で茹で加減は固め。
濃厚なつけダレに負けないインパクトです。
チャーシューは炙られているので香りが強めでつけダレとも合ってます。
他はメンマ、ネギ、水菜。
濃厚で量も多めですがちょっとオイリー過ぎ！？かな。
店員さんの接客は丁寧で好感持てました!(^^)!

野菜と魚介のベジタブルポタージュスープのつけ麺です。
麺も１号から３号まで、３種類から選べました。
個人的にはもちもちのたまご麺がお気に入りです。
スープが美味しかったですし、他の麺も気になったので、
何度か利用して食べ比べてしまいました。