口コミ
ここは、塩のスープです。
しっかりと味が付いてますので、満足です。
地元の人がよく集まるそうです。
しかし、駐車場がないので、きおつけましょう。
店の雰囲気も最高です。ぜひ、行ってみてください。
まだ、おいしい塩に出会えてない方、行ってみてください。
店構えと違って、繊細なラーメンって感じです。
手羽先が入っているんですが、骨がなく食べやすく柔らかい！！
店主の優しさを感じました。
今回1000円のラーメンをおごりで食べたんですが、あの麺の量で1000円は少したかいかなぁ？？
でも、あの手間を考えたらそんな物なのかなぁ？？
美味しかったです*\(^o^)/*
県道40号号沿いで、さがみ野と相模大塚の中間地点にある、小さなお店です。
こちらは「塩」専門店。
店主様は、一見強面ですが、笑顔の可愛らしい方です。
店内はL字のカウンター席のみで、壁には店主さま直筆と思われる筆字で「うりゃ〜！！」とばかりに書かれたメニューが貼ってあります。
ラーメンは、とにかく澄んでいるスープが特徴。
鶏肉の甘味が感じられる、美しいスープです。
そして、手羽先のチャーシューっていうもの珍しいですよね。
ホロホロとほどける食感です。
麺は、噛むとプツッと切れるタイプ。
煮卵は、とろ〜んとしていて、いい味です。
ネギも細く繊細に切られていて、食感を楽しめます。
とにかく、ラーメン丼全体に、計算しつくされた感じがあって、全てに手間暇を惜しまずに作り上げている印象です。
餃子は、羽根付きのタイプで、中身に茶色いものが刻まれて入っていたのは、たぶんキクラゲだと思いますが、これも食感が良く、とても美味しかったです。
白湯スープもメニューにあるようですが、まだ食べたことがないので、今度はぜひ白湯スープのラーメンを食べに行きたいと思います。
あ、ちなみにですが、こちら駐車場はありません。
ランチで行きました！
お店は小さめでそんなに目立たないですが、
メニューは全て手書きな感じで
店主さんのこだわりが感じられました。
入ると、ほぼ満席でした。
スゴイ入ってるな、とちょっとびっくり！
普通の塩ラーメンにしようと思ったのですが、
野菜が採りたくなりキャベツ塩ラーメンを注文。
キャベツでなかなか、麺にたどりつけない
パターンだったらどうしようと思ったのですが、
そんなことはありませんでした。
キャベツがシャキシャキして甘くかなり
美味しかったです。良いものを使ってるん
じゃないかと思われます。
スープも飽きが来ないさっぱり塩味でした。
味玉の味付け加減もちょうど良い感じでした。
チャーシュー的なポジションの手羽先も
骨がなくて食べやすかったですしかなり柔らかく、
この塩のスープのさっぱり加減にぴったり。
いつもこってり系ラーメンが多いのですが、
このラーメンならもっと量的にがっつり
食べれそうな感じでした。
隣の人が食べてた餃子もおしいそうだったので、
次回は頼んでみようと思います。
塩らーめんで有名な本丸亭が近めなところにありますが、個人的にはこちらの方が好きです。
あっさりじわぁーっと鶏だしスープの旨味を感じて、食欲が進みます。でも、がっつり食べたい方にはもの足りないかもしれません。
いつもは鶏だしで炊いたゴハンを一緒に頼んで、お雑炊も楽しんでます。
駅から少し離れていて立地が悪い為か、とっても美味しいにの並びが無く、すぐに着席して食せるのはイイところなのかも。。。
（正直、もったいないなぁと思うこともありますが…）
ここのラーメンの専門はひたすら塩味です。
それで使う肉ももちろん鳥！
鳥肉がゴロゴロ入った、鳥塩ラーメン ８５０円
がこのお店ではお奨めメニューです。
私は噂を聞きつけ家族と食べに行ったのですが、
凄く美味しかったです。
塩味はアッサリしてます。
ラーメンだけじゃ足りない！というような男の人
にはラーメンの残りスープにご飯代１００円追加すれば
雑炊のようにして食べさせてもくれるので、かなり
満腹になるはずです。
概要
