日愛うどん 大松店

　「道の駅なかがわ」から帰路へ着くため徳島市内に向けて北上していくと、国道５５号の反対車線にうどん屋を発見。昼食兼夕食をいただくためにＵターンして立ち寄ることにしました。
　店内には４人掛け小上りが１０席、８人掛けテーブルが１席、６人・８人掛けカウンターが１つずつありました。他に２階席もあるようでした。うどんとそばを中心に丼物などを扱っている和風のお店でした。愛媛でいう大黒屋のようなポジションでしょうか。
　肉ぶっかけがなかったので、次点で好きな「温玉山掛けぶっかけうどん（税別７２０円）」の冷大（＋税別１００円）を注文しました。
　温泉卵ととろろの他に、わかめ・ネギ・刻みのり・かまぼこ・大根おろしが入っていました。麺はやや細麺となっており、適度な冷水での〆具合でコシはしっかりとしていました。つゆは辛過ぎず薄過ぎずでよかったです。後日ホームページを見ると、昆布・煮干し・「しいたけ」・かつお等を使ってだしを取っていると書いていましたが、しいたけが苦手な私にとっては、しいたけがあまり目立っていなかったのはありがたかったです。

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アンチョビ

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2016/04/01

国道５５号沿いにあります

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アンチョビ

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2016/04/01

白壁の蔵のような外観

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アンチョビ

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2016/04/01

入口にあるメニューのサンプル

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アンチョビ

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小上り席

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メニュー１

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アンチョビ

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メニュー２

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アンチョビ

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2016/04/01

温玉山掛けぶっかけうどん（冷・大）

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座敷の多いお店ですが、ﾃｰﾌﾞﾙ席も配置され､和風な雰囲気がありました｡
2階は予約席らしいです｡
ﾒﾆｭｰはうどん、そば、丼物やうずしおｾｯﾄ、やまぶきｾｯﾄ、お寿司など種類が豊富にありました。
かけうどんは細めの柔らかめで、かけ出汁は鰹が濃く美味しかったです｡
釜揚げうどんは､お出汁がよく利いておりうずらの卵が付いてます、うどんは茹で立てで､ｺｼもあり､喉越しもよく美味しかったです｡