カイザンソウ
和食
レストラン
塩山駅から9.2km
山梨県甲州市の大菩薩峠に位置する「介山荘」は、登山者やハイカーにとって心強い休憩スポットです。標高約1,900メートルの地点にあり、周囲の美しい景色を楽しみながら、地元の味覚を堪能できます。 まず注文したのは、名物の「豚汁」。山の冷たい空気の中でいただく熱々の豚汁は、具だくさんで、体の芯から温まります。野菜の甘みと豚肉の旨味が絶妙に調和し、登山の疲れを癒してくれる一杯です。 次に試したのは、「味噌田楽」。しっかりと味が染み込んだこんにゃくに、特製の味噌だれがかかっており、素朴ながらも深い味わいが楽しめます。山の景色を眺めながらいただくと、より一層美味しさが増すように感じられます。  また、「おでん」もおすすめです。大根や卵、練り物などがじっくりと煮込まれ、味がしっかりと染み込んでいます。寒い季節には特に嬉しい一品で、心も体もほっこりと温まります。 店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、登山者同士の交流の場ともなっています。窓からは大菩薩峠の雄大な景色を一望でき、食事と共に自然の美しさも堪能できます。  「介山荘」は、登山やハイキングの際に立ち寄りたい、心温まる郷土料理を提供する山小屋です。美味しい料理と共に、山の魅力を存分に味わうことができるでしょう。
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