ムビリンゴリョウリキョウシツ
料理教室
アジア料理
￥6,000（税込）
クーポン利用でお得に
少人数クラスで楽しくを目標に本場ロシアのメソッドを受講出来ます。
つくし野駅から徒歩1分（79m)
＼音符が読めなくても大丈夫／個人レッスンで眠れる才能を開花！温かな学び舎で確かなレッスンを
淵野辺駅から2.5km
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サグチキンカレーと漁師風海鮮カレー
会食の様子
パニプリ
追加４回目の人気レッスンです❣ 今回はおもてなし料理やパーティーにも使える、ちょっと豪華なカレーにチャレンジしてみましょう。 ★漁師風海鮮カレー 海老、イカ、ムール貝などを入れた海鮮風味豊かなカレーです。 ココナッツミルクも使ったマイルドなカレーでどなたにも食べたやすいです。 ★サグチキンカレー サグカレーはほうれん草や青菜を使ったカレーです。 栄養豊富なほうれん草のペーストをたっぷり使い生クリームで仕上げる濃厚なチキンカレーです。 ★パニプリ ネパール・インドで人気のスナック、まあるく揚げたパニに、豆やじゃがいもを詰めて、ミントと唐辛子、レモンなどを効かせたソースを注いで一口で食べます。パーティー料理にもいろいろ応用できます。 ★茄子のアチャール お店で人気のアチャールです。アチャールは暑いインドの保存食的な副菜ですが、カレーの付け合わせにも、ちょっとしたお酒のアテにもぴったりです。 その他、スパイスティーとインドのスウィーツがつきます。 スパイスのお土産もあり。どうぞお楽しみに！ 3月12日（火）18：30～21：30 場所 スパイスカレームビリンゴ 会費 6000円（初回参加の方5500円） 定員６名（３名以上で開催） 参加 申し込み お店に電話042-732-3161
10：30～14：30
初回参加の方は500円引き
エプロン、お手拭き、筆記用具をお持ちください
２月料理教室
メニュー4品（ポークビンダルー、ゴアの海老カレー。カシューナッツのギーライス、インドのスパイシーサラダカチュンバル
カシューナッツのギー（バター）ライス
ポークビンダルー
ゴアプロウン（ゴア地方の海老カレー）
インドの野菜サラダカチュンバル
♪ゴアの絶品カレーボークビンダルーとエビカレー この２つはスパイスカレーを志す人なら絶対に憧れる最強のラインナップです。 本当は教えたくないレベルのカレーですが皆様の喜ぶ顔が見たくて満を持して登場です。 西インドのゴアはポルトガル領だったこともあり、ヨーロッパの食文化が色濃く影響しています。 ボークビンダルーはそんなゴアを代表するカレーです。 ワインビネガーとスパイスでマリネしたボークで作る奥深く濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 ゴアプロウンはエビのカレー、ココナッツミルクにタマリンドの酸味が美味しいまろやかなカレーです。 作り方は簡単ですが絶品❣️ 副菜にはインドのスパイシーサラダ、カチュンバルを作ります。 きゅうりやトマトを使った生野菜サラダです。 ライスはカシューナッツが入ったギーライスを作ります。もちろんバスマティライスです。 ギーの香りとカリッとしたナッツがたまりません。 ババドも添えて頂きましょう❣️ メニュー内容 ・ポークビンダルー ・ゴアプロウン（エビカレー） ・カチュンバル（インドのサラダ） ・カシューナッツのギーライス ・パパド ウェルカムドリンクと食後にスパイスティー、インドのお菓子をお出しします。 日時 ２月１０日（火）10：30～14：00 場所 スパイスカレームビリンゴ（玉川学園前北口徒歩７分） 費用 6000円税込み 初回は５００円引きにいたします。 申し込み 042-732-3161 残席２名 ※下記チラシの２３日（祝）は満席です
２月１０日10：30～14：00 （進行具合いに寄って多少伸びることもあります）
初回のみ５００円割引ます。ウェルカムドリンクと食後のお茶、場合によってはお菓子もサービスします。
持ち物 エプロン 手拭き 筆記用具 当日１０分前にはいらしてください。 キャンセルは1日前は2000円、当日は半額の3000円いただきます。連絡なしに来ない場合は全額頂きますのでお間違えのないようお願いします。
南インドチキンカレーとスパイシーキーマカレー
ジャガイモとグリーンピースのサブジ
コーンライタ
南インド風のマイルドチキンカレーとパンチが効いたキーマカレー、インドの副菜２種です。基本のスパイスカレーの作り方を丁寧に伝授します。そしてせっかくなので店で使っている高級バスマティライスも炊いてみましょう。ちょっと本格的な気分が味わえると思います。 日時3月9日（火）18：30～21：30 場所スパイスカレームビリンゴ 会費6000円（初回5500円） メニュー ・南インド風チキンカレー ・スパイシーキーマカレー ・じゃがいもとグリーンピースのサブジ ・コーンのライタ 持ち物 エプロン、お手拭き、筆記用具 ※チキンカレーの分のスパイスをお土産につけます ・ ★この教室では次のようなことが学べます。 リピートしやすいメニュー（時々は本格的で凝ったものもやります） ハーブやスパイスの効用 食材の入手の仕方 レシピ以外の豆知識 初回は500円引きとなります💛❕
18：30-21：30 進行具合によって多少早めに終わったり延長したりすることがあります
特典 初回のみ５００円割引ます。ウェルカムドリンクと食後のお茶、場合によってはお菓子もサービスします。
注意事項 持ち物 エプロン 手拭き 筆記用具 当日１０分前にはいらしてください。 キャンセルは1日前は2000円、当日は半額の3000円いただきます。連絡なしに来ない場合は全額頂きますのでお間違えのないようお願いします。
4月6日 ミールスを作ろう 南インドカレー料理教室
★★３月３日のレッスンは４月６日に変更になりました★★ ６回目のレッスンは南インドミールスの特別レッスンです。 バナナの葉に乗ったいろいろなカレーや副菜、今とても南インド料理は流行っていますのでみなさんも目にしたことがあると思います、 今回は豪華なミールスを作ります。 南インドのフィッシュカレーは絶品です。 ココナッツミルクのまろやかさと魚の旨みが凝縮されています。わたしは初めてフィッシュカレーを食べてそのおいしさに魅了され今でも店のメニューにフィッシュカレーは良く登場します。ぜひ皆様にもこのおいしさを味わって欲しいです。 具だくさん野菜のサンバルは野菜と豆が入ったコクのあるカレーです。ベジタリアン大国のインドの野菜カレーにはおいしくコクを出す技がだくさん。 食べ応えのあるサンバルをつくります。 キャベツのトーレンはキャベツをココナッツペーストで炒めた副菜。カリフラワーのサブジも美味しいスパイ炒めです。覚えておくとさっと作れる副菜になります。 クミンライスはクミンの香ばしい香りが美味しいシンプルな混ぜご飯です。 そしていつもの豆せんべいババドも添えましょう。 そしてなんと今回はこのほか２品大橋が用意した特別メニューもご提供します。 追加クラスにはつきません。 これらをバナナの葉に贅沢に盛り付けて豪華なミールスを楽しみましょう。 日時 3月3日10時半〜14時 ※３月２０日は満席です 場所 スパイスカレームビリンゴ 会費6000円 初回5500円 スパイスのおまけつき メニュー 南インドフィッシュカレー 野菜と豆のサンバル キャベツのトーレン ※ココナッツ炒め カリフラワーのサブジ※スパイス炒め クミンライス 特別提供品２品 ６名定員 ３名で開催決定 申し込み042-732-3161 ご応募お待ちしております。
チラシ
★現在５月19日のみ空きがあります★ 【タイ・ベトナム料理教室始めます！】 5月から９月くらいまでの夏場、タイ・ベトナム料理のレッスンをします。ご存じの方も多いかと思いますが読売ランドの店ではタイやベトナム料理などもお出ししていました。 タイ・ベトナムでは現地で学んだりもしています。 夏場美味しいですよね、タイ料理ベトナム料理💛 ぜひバリエーションを増やして得意料理にしましょう。 その間スパイスカレーのレッスンは少しお休みです（これまでの追加レッスン希望は受け賜ります） 今回は以前の料理教室で何度もリクエストがあった人気メニュー、本格ガパオとトムヤムクンをメインに作ります。教室では本場の味をいかに家庭で楽しんでいただけるかを追及します。 日時 ５月４日（月祝）15：00～18：30 ５月１９日（火）10：30～14：00 ６月８日 （月）10：30～14：00 会費6000円（初回500円引き） 持ち物 エプロン・お手拭き・筆記用具 １０分前くらいにおいでください カリキュラム タイ料理概要（よく使用する食材他） ・本場仕込みのガパオ ・有頭エビのトムヤムクン ・揚げ茄子とトマトのサ ・ジャスミン香り米ブルーライス ・タイのエビせん ウェルカムドリンクと食後のお茶付き ハーブなどお土産付き ※パクチーは入れるかどうかお聞きします。 当料理教室は初心者用にアレンジをあまりしません。 店で出せるレベルのものをお教えしますので是非楽しみにいらしてください。
チラシと説明をご覧ください
初回円引き
１０分前においでください。
キャンセルは２日まで迄にお願いします。 前日は2000円当日は3000円キャンセル料をいただきます。
タイ料理2回目のレッスンの案内です。 今回の内容もリクエストの多いものになっています。 ぜひ本場の味をご家庭で❣ ★本格グリーンカレー タイの名店BlueElephantで習ったグリーンカレーを日本の家庭で作りやすいように工夫して再現します。 市販のペーストを使いながらも劇的に香りよく美味しく仕上げる秘訣をお教えします。 ★ソムタム 青パパイヤのサラダ 人気の青パパイヤのサラダ、熱くなる季節にぴったりです。 沢山の具材を加えてジューシーに仕上げます。 ★ラープ ひき肉のスパイシーハーブサラダ サラダというよりは冷菜の肉料理です。ライムをぎゅっつ絞り、ミントをたっぷり加えてさっぱりと仕上げます。 大好きなタイのおかずです。 ★エビのすり身トースト エビのすり身をたっぷり使って、海老のぷりぷり感をそのまま残した揚げトーストです。実はおせちにも入れています。 タマリンドソースでどうぞ！ 食前食後のお茶とちょっとしたお菓子を提供します。 日時 ６月２１日（日）18：00～21：00 ６月３０日（火）10：30～14：30 ７月６日（月）10：30～14：30 ７月１３日（月）10：30～14：30（残席1） その時々の進行によって終了時間が多少変わる場合があります。終わりに余裕をもっていただけると助かります。 会費6000円（現金のみ）初回500円引き お申込み・お問合せ042-732-3161 各クラス６名（３人以上で催行） ※５分前には集合し支度をして臨んでください。 ※キャンセル（前日2000円 当日3000円いただきます） 楽しい料理教室ですのでぜひ一度ご参加ください。
タイ料理第３弾のイメージ
タイ料理教室第３弾のお知らせ 今回は人気のタイ料理を集めた食材的にも豪華な会となります。 はじめての方でもOK、本格タイ料理を学んでみませんか？ メニュー ●プーパッポンカリー（蟹と卵のカレー） タイ料理店でも人気メニューですね、今回はソフトシェルクラブと皆様の作りやすさも考慮してイカも入れて作ります。 実はタイで習ってきたイカ入りも大変美味しいです。 ●グリーンカレーから揚げ グリーンカレー風味のから揚げです。家庭料理の一品にすぐ加えられます。 ムビリンゴの創業当時からのメニューのオリジナルタイ料理を伝授します。 ●フルーツソムタム（フルーツと野菜のタイ風サラダ） パイナップル、ぶどう、マンゴーなどが入ったソムタム。 甘じょっぱくすっぱ辛い味がたまりません。 ●本格パッタイ（タイ風焼きそば） タイで習得したパッタイ、本場の味をお教えします。 日時 9月7日（月）10:30～14:00（満席） 9月15日（火）10:30～14:00 9月22日（火祝）10:30～14:00 ※終わりの時間は長引くこともあるので余裕を持ってお越しください 場所 スパイスカレームビリンゴ 会費6000円（初回500円引き）現金でお願いします 定員６名（３人以上で開催） お申込み・お問合せ 042-732-3161 スパイスカレームビリンゴ
11：30～14：00 延長する場合があります、時間に余裕をもっておいでください。
初回５００円引き
エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお持ちの上開始１０分前にはおいでください
