仏教の伝来とともに、中国、韓国をへて伝えられてきた精進料理は、一心に真心をこめて造られた料理＝精進＝修行です。
仏教には慈悲の思想にもとづき、生きとし行けるものは、みな同胞という観念があり、精進料理には、動物の無益な殺生を禁じるだけではなく、生き物としての感覚が草木にまで及んでいる仏教の世界観を示しています。
三徳山 皆成院の精進料理は、植物そのものの生命、味わいをに生かし、自然の恵みを最大限に取り入れ、あくまでも旬を大事にしています。
精進料理の前では、合掌し、御本尊・薬師如来様の仏飯（ぶっぱん）として、その素晴らしい生命をいただくという心で、有り難く頂戴し、残さずにお召し上がりいただきたいと思います。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：大広間 80名まで対応可能。個室は3室(2名〜12名)
・特徴：「史跡」「名勝」「日本遺産」さらには「国立公園」内にあり、まさに自然の中です。
・精進料理：春は、「三徳桜」「シャクナゲ」、夏は「カジカガエルの鳴き声」秋は「紅葉」が楽しめます。
・ごま豆腐：皆成院の胡麻とうふは、ゴマをすり鉢ですったものをすべてゴマ汁の中にいれます。これによって、ゴマの風味が一層増します。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜14:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~14:00 |
- 営業時間補足
- 完全予約制 ランチ 11：00〜14：00
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
参道の階段を登って最初にあるお寺がこの三成院です。境内は観音菩薩や、薬師如来などが祀られていて腰痛や厄払い、商売繁盛などのご利益があるそうです。お料理も普段は食べられないような健康に良さそうな内容で味も良かったです。
座禅体験もできるようなので興味のある方には良いところだと思います。
写真
概要
店舗名
シュクボウミトクサンカイジョウイン
宿坊・三徳山皆成院ジャンル
電話番号
住所
鳥取県東伯郡三朝町三徳１０１６
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
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火
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日
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祝
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- 営業時間補足
- 完全予約制 ランチ 11：00〜14：00
- 定休日補足
- 不定休
駐車場
駐車場あり
（無料）
- 駐車場補足
- 県道沿いに、3カ所あります。どれも無料で、どなたでもご利用頂けます。第2駐車場は、大型バス5台以上入ります。
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- 最終更新日
