口コミ
JR福井駅から徒歩約13分の距離に位置するこのお店は、片町エリアの端にあるオシャレな空間です。夜にはネオンがきらめく外観で、一見何のお店か分かりづらいですが、中にはジャズが流れる落ち着いた雰囲気が広がっています。
店内にはカウンター席とテーブル席が設けられ、こだわりの十割そばと様々なお酒を楽しむことができます。季節に応じておでんも用意されており、お蕎麦は福井産のそば粉を石臼で挽いた手引き十割そばです。
私が注文したのは塩おろし（あらびき）と角ハイボール。お蕎麦には「あらびき」、「ちゅるちゅる」、「ぴろぴろ」という、麺の太さが異なる3種類があります。塩おろしはわさび、かつお節、ねぎが添えられ、つけ汁は別皿で提供されます。このつけ汁をお蕎麦にかけていただくスタイルで、十割そばならではのそばの味わいをダイレクトに感じることができます。また、かつお節は削りたて、石臼で挽いたそば、水も週に一度水分神社から汲んでくるなど、素材へのこだわりが感じられます。
福井を訪れた際には、再びこちらのお店を訪れたいと思います。素晴らしい食体験をありがとうございました。
概要
店舗名
ポポ
ポポジャンル
電話番号
住所
福井県大野市中挾１丁目１５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
