口コミ
高松三越のすぐ南の細道のビル2階に昔から営業している中華料理屋さんです。
ちょっと薄暗くて初見だと入りにくい雰囲気ですが、こちらのラーメンは手で伸ばす珍しい手法で作られる一品です。
2本が4本、4本が8本と倍々に増えてくる麺で、独特な食感を楽しめます！
地元でも数が少ない製麺機を使わない、本格中国式の手打ち麺が味わえるラーメン店。しかも打ち立ての麺がいただけます！オーダーを受けてけら麺を打つので少し待ちますが、大将の麺を打つ姿は感動すら憶えます。
喉越しの良さと弾力のあるコシの麺はここでしか味わえないです。
毎回、野菜がしっかりとれる五目ラーメンをいただいていますが、五目あんと手打ち麺の相性が抜群に良く、とても気に入っています。
大将のこだわりを感じます。
高松市片原町にある本格派手打ちラーメンのお店、木蘭さんは、お客さんの目の前で豪快に音をたてて麺を打ち、ゆでて作り上げるラーメン屋さん。 注文が入ってから麺を打つので、常に打ち立ての美味しいラーメンを食べることができますよ。
木蘭と書いて、ムーランと呼びます。
高松三越の南側の路地にあるうどん屋さんの隣の階段を上がって行くとムーランがあります。
店は古くボロボロですが・・・ここのラーメンは、手打ち？と言うか、手延べ麺です！
マスターが一つの生地から、１本が２本、２本が４本、４本が８本！と言う感じに麺を打ちます！それを見るだけでも面白いです。
ここでは、肉味噌ラーメン（ジャージャー麺）が美味いです。
見た目より辛くなく、手打ち麺のつるっとした食感が、美味いですよ。
少し違う食感のラーメンを味わいたいならここのお店にきてみてください。 ここのお店は麺をすべて手打ちで作っていますので、他とは違う食感を味わえるはずです。初めて食べに行った人は、麺を打つときに出る凄い音にビックリされるかもしれません。 麺だけではなくスープもコクがあって美味しいですよ。
寒いですね…体の温まる美味しいものとは？！
ラクダの「だぁーちゃん」のおススメは
「木蘭の中国式手打ちラーメン！」ですね〜
肉みそラーメンは有名で、麺ももっちりして美味しい！
「焼き餃子」も香ばしく、ジューシーでおススメ！！
そして・・・
麺作りの華麗なるパフォーマンスには…
ついつい「口ぽかぁ〜ん」で見入ってしまいます。
三越新館のすぐそば！
１Fは…天ぷらうどんの美味しい「義経」さん、
その２Fがムーランさんですよ。
概要
