今日は仕事帰りに四条麩屋町にあるダイニングバルへ行きました。
まるがみ
ビルの3階にお店がありました。
黒毛和牛や神戸牛を使った肉料理が人気のお店のようです。
ラウンジのような高級感のある広い店内です。
店内には落ち着いた感じのお客さんが多かった印象です。
バーのようなカウンタースペースもありました。
お肉料理が人気ということで、赤ワインをいただきました。
黒毛和牛イチボの冷製ローストビーフ
平らなプレート状のお皿にお肉が盛り付けられていました。
花のように盛り付けられていて、素敵なビジュアルです。
お尻の下部の赤身肉であるイチボは、脂身が少なく、ステーキやローストビーフに使われることが多いそうです。
食べやすいサイズにスライスされていました。
わさびをタレに溶かし、ローストビーフを食べました。
脂分が少なくて、しっかりとしたローストビーフの食べ応えです。
わさびともよく合いますね。うまい!!
赤ワインとも相性がいいですね。
高級感のあるオシャレな空間でいただく素敵なお肉料理でした。
おいしくいただきました。