かぜりんてい
日本料理
四方津駅から徒歩23分(1.8km)
山梨県上野原市八ッ沢に佇む「風林亭」。ここは、手延べうどんと自家製燻製料理が自慢の日本料理店です。 まず目を引くのが、店主自らが手掛ける手延べうどん。自家製の天然酵母でじっくり発酵させたうどんは、もちもちとした食感と深い風味が特徴です。特にランチタイムには、温かいうどんと冷たいうどんがセットになった「ランチうどんコース」が人気で、価格も1,000円からとリーズナブルです。 さらに、肉や魚以外の食材は全て自家農園で育てられた有機野菜を使用しており、新鮮で安心して味わえます。また、鱒やチーズ、レバーなどの自家製燻製も絶品で、料理に使われる出汁やソースも全て手作りというこだわりようです。 店内は座敷20席、カウンター10席の計30席が用意されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。駐車場も7台分完備されているので、車での訪問も安心です。 「風林亭」は、素材へのこだわりと手間暇かけた料理、そして温かな接客が魅力の上野原の名店です。
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