営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜13:30 17:00〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~13:30 | 休 | |||||||
| 17:00~22:30 | 休 |
- 営業時間補足
- L.O.22:00
- 定休日補足
- 日曜日 (日曜日が祝日の場合、日曜日営業します。月曜休み)
口コミ
金沢駅西口近くの住宅街に佇む「鮨処 西念 秀よし」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な江戸前寿司を楽しめるお店です。 
こちらの特徴は、醤油を使わず「塩醤油」と呼ばれる塩でネタを味わうスタイル。ネタ本来の旨味を引き立て、シャリとのバランスが絶妙でした。特に中トロは脂ののりが良く、口の中でとろけるような食感が印象的でした。 
ランチでいただいた握り寿司の盛り合わせは、ネタの新鮮さが際立ち、シャリも程よい酢加減で、ネタとのバランスが絶妙でした。また、小鉢で出された煮物は、優しい味付けでほっとする美味しさでした。
店主の丁寧な仕事ぶりを間近で見ることができ、食事の時間がより特別なものになりました。落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお寿司をゆっくりと味わいたい方におすすめのお店です。
概要
店舗名
秀よし
ジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市西念３丁目２－３２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~13:30
- 17:00~22:30
-
火
- 11:30~13:30
- 17:00~22:30
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水
- 11:30~13:30
- 17:00~22:30
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木
- 11:30~13:30
- 17:00~22:30
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金
- 11:30~13:30
- 17:00~22:30
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土
- 11:30~13:30
- 17:00~22:30
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日定休日
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祝
- 17:00~22:30
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- 営業時間補足
- L.O.22:00
- 定休日補足
- 日曜日 (日曜日が祝日の場合、日曜日営業します。月曜休み)
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