和食
居酒屋
ラーメン
豊田市駅から徒歩2分(89m)
駅前食堂 だいこっくさんです。 こちらの塩ラーメンがおすすめ。麺は平中華麺。プリプリで腰の強さとは違う食感。 スープはアサリでとった塩。鷹の爪・胡椒の辛味のバランスがいい。 麺の上の具は酒蒸し風のアサリが五~六個と器の1/3ぐらいを覆い隠す量のネギが乗ってます。 麺もスープも飲んだ後に食す事を考えてか強い食感と旨味・塩味・辛味がバランス良く調和してて かつ、味が濃い。最高においしかったです。
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