この東秀は中華のチェーン店で、オリジンという弁当屋もやっています。府中本町店は大国魂神社の近くにあって、店はカウンターと机で30人ぐらい入るといっぱいでしょうか。水は冷水ですがセルフサービスです。ここのいいのは、セットメニューがたくさんあるということです。ぼくのお気に入りは、東秀セットで、チャーハン、半ラーメン、餃子で、760円です。チャーハンはここの定番で一押しで、あっさりしていますが、ほどよい塩加減がよく、餃子も肉汁がほど良く、何個でも食べられます。ラーメンは平均点といっておきましょう。その他、この3種類を組み合わせた、A,B,Cセットがあり、500円台の手ごろな値段で食べられます。また丼もののセットもいろいろあり楽しめます。季節の限定ものも多く、この前はちゃんぽん630円を食べました。白湯スープがまろやかでおいしかったです。