営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜15:00
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| 11:30~15:00 | 休 |
口コミ
山形県東置賜郡川西町玉庭にある、『荘輔そば』さん。
小松から県道８号線を南下し国道１２１号線方面へ向かい玉庭地区へ。玉庭小学校のすぐ近くにあるお蕎麦屋さんで、店主の自宅をそのまま開放している。自家栽培した『でわかおり』と、『ハシカミ早生』を自家製粉、二・八の中細平打ち、挽きたての香り、甘み、旨味が活き活きしています。天ぷらも季節の旬の素材を揚げたて、衣もサクッと仕上がっています。
nsbdk184
さん
美味しい
- 投稿日
板蕎麦を注文。
自家栽培のそばは色が薄めで平打ちタイプです。
冷水でしまっていて程よいコシとのど越しを楽しめる美味しいそば。
ツユは鰹出汁でスッキリとした味わいで、相性も良いです。小鉢に入った切り干し大根とぶっとく切られた沢庵もなかなか味があって良いですね。
もりそばは平打ちで、透き通る程白く艶があります。
コシが有り、 ツルツルと喉越しが良いです。二八にしては蕎麦の風味も強くて美味しいですツユは辛めで、鰹出汁が効いていてます。
概要
- 公開日
- 最終更新日
