口コミ
蒲田駅の東口にある鶏料理専門店。鳥刺しを食べることが出来る店として知られる。胸肉の唐揚げも中はレアの状態で提供されるので生肉がＮＧの人にはちょっと抵抗があるかもしれない。我々は運良くは入れたが予約が無難。
同僚たちと一緒に来まして、今回は東口店の２階でいただきました。
座敷です。５〜６人以上で来るのなら、２階のほうがゆったりできていいと思います。
ご家族同士でいらしている方たちもあり、地元のみなさんに愛されてるんだなぁという…印象です。
とにかく、鳥料理の種類が豊富で、どれもハズレがない。
鶏肉自体の質が良いように感じます。
個人的に一番おいしかったのが「ももの唐揚げ」です。
鳥の唐揚げでこんなにでかいのは衝撃でした。
ケンタッキーか！思いました。
こんなでかいと大味なのでは？という先入観で食べてみたのですが、すごくやわらかくてまた衝撃。
この唐揚げだけでもここに来たかいがありました。
また食べたいです。
１階だと、職人さんたちの鳥をさばく様を見ながら食事をできるみたいなので、次回は１階のカウンターでいただきたいです。
カリッとしたもものたたき、あつあつジューシーなから揚げは、
最高です。
お通しの納豆・スープ、サラダ、とりわさも食べると、
すぐに満腹になってしまいました。
少し悔しい・・・
こんなにおいしいなら他のメニューも食べたい・・・。
次回は、絶対焼き鳥も食べるぞー！
ここでは、オーダーが入った時点で鶏をさばいて、
調理するそうです。
なので、新鮮でおいしい鶏が食べられるんですね！
鳥樹東口店店長の「鶏さばき動画」
http://www.toriki.jpn.org/log/eid85.html←すごいです。
私はさばき方はチンプンカンプンですが、
鮮やかな手つきに見とれてしまいます。
ランチは、やってませんですが、１７時〜２４時までやってるそうです。
人気店で、週末は混むようなので、予約するのが確実だと思います。
この辺りでは美味いと評判のお店です。
僕もクチコミがきっかけで、何度か伺って
います。
カウンターに座ると、鳥をさばく様子も
見られるそうですが、いつも４〜６人位
で行くので、２階のお座敷です。
座るとお通しで、ウズラの卵黄がのった
納豆と、鶏の出汁がでまくったスープが
出されます。
この時点で初めて行くとびびります。
スープの旨味が半端じゃないです。
鳥料理の専門店ですので、メニューは
全て鳥です。
しかしタタキ、刺身、串焼きなど調理法
が多彩で、丸ごと１羽をさばいているので
内臓の希少部位まで、部位も多彩です。
店員さんに聞くと、メニューに無い部位
も、今はこれがありますよ、と教えて
もらえます。ちょっと得した気分。
おすすめはたくさんありますが、
ももタタキ、とりわさ、フクラハギ、
煮込み、炙りレバー、冬は鍋も絶品です。
鍋は最初に頼んで、鶏を残して他の具を
食べてしまいます。
そうすると、一旦下げて、そのまま
鶏を煮込み続けてくれて、出汁がでまく
ったところで身をほぐして雑炊にして
最後に帰ってくるのです！
もうとろっとろでやばいです。
書いていたら行きたくなってきたので、
近々行って来ようと思います〜
