タイムは、香り高いハーブとして知られ、料理や観賞用に広く利用されています。シソ科に属し、約350種以上の品種が存在するタイムは、大きく分けると立ち性（木立ち性）とほふく性に分類されます。立ち性のコモンタイムは、特に食用として人気が高く、肉や魚の臭み消しや風味付けに重宝されます。コモンタイムは、草丈30cmから40cmほどに成長し、淡いピンク色の花を夏に咲かせます。ほふく性のクリーピングタイムは地面を這うように広がり、雑草対策やグランドカバーとして利用されます。また、タイムは育てるのも比較的簡単で、日当たりの良い場所で乾燥気味の土壌を好みます。水分管理が重要で、多湿に弱く、特に高温多湿の環境では注意が必要です。収穫は、植物が成長すると、葉を茎ごと刈り込むことで行われます。その際、全体の1/3程度を残すのがポイントです。用途としては、ハーブティーや料理、ハーブオイル、ピクルスの香り付けなど多岐にわたります。特にフランス料理ではブーケガルニとして欠かせない存在です。フレッシュなタイムを使って、家庭で香り豊かな料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
口コミ
はまけん
さん
TIME
- 投稿日
◆接客・サービス
ベテランのスタイリストさんが要望に合わせてカットしてくれます。
地元密着のヘアサロンです。
◆店内の雰囲気
ちょっと大人なヘアサロンで常連さんも多いです。
◆アクセス
新馬場駅から徒歩ですぐのところにあります。
写真
- 投稿者
- におの浜ヴァイオリン・チェロ教室
- 投稿日
概要
店舗名
タイム
タイムジャンル
電話番号
住所
東京都品川区南品川１丁目３−６
アクセス
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- 最終更新日
