やまめのさとえのはりょうりみんしゅく
ホテル・ビジネスホテル・旅館
このお店は、ヤマメ(川魚)の料理店です。 釈迦岳1231mの山の麓の清流で採れるヤマメを食べることができます。 川魚なので臭みがありそうですが、川魚とは思えない臭みのない美味しさでした。 このお店だから味わえるヤマメの刺身のコリコリ感を味わってみてください。
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