バリバリ

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投稿者

牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/08

関西風ミックス＝具材は“八分処”に混ぜ、丸く形を整え、豚バラ肉を“上面”に

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投稿者

牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/08

バラ肉表面に少し変化が表れた頃、「エィッ、ヤ！」の掛声と伴にコテ返し

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牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

焼そばは麺がこんがりと焼けた頃、バラ肉をのせ軽く下味★★★を付ける

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牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

バラ肉をカットし、余分な油分を取り除き、全体の味★★★★★を調える

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牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

空スペースに特製ソースを入れ、ソースの水分をギリギリまで飛ばす

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投稿者

牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

濃縮されたソースが焦げる寸前によくからめ、まとめる

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牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

バラ肉がこんがり狐色・・・表面カリカリの出来具合は最高！

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投稿者

牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

特製お好み焼ソース＆三点セット（特選かつお粉・いりごま・青海苔）で出来上がり

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投稿者

牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

青ネギをたっぷり添え“ちりとり”にて、テーブル席へ

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投稿者

牛岐の森整骨院

投稿日

2013/01/07

“保温用”鉄板テーブル席へ、、、カット、マヨネーズはお好みで

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概要

住所

大分県別府市石垣東７丁目６－２６

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アクセス

最寄駅

• 別府大学駅 から1.4km （徒歩18分）
• 別府駅(大分) から2.4km

バス停

• 石垣八丁目から200m （徒歩3分）

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