千草

出身が久慈なので、帰郷すると懐かしい味を求めて、利用させてもらっています(o^^o)
スープは鶏ガラベースの醤油味ですが、鳥のパンチ力が素晴らしく、鳥の脂が結構浮いていて、脂っこく見えますがとても飲みやすく、また飲みたくなるスープです

岩手県の久慈市に出張で行った時に食べました。２８１号線を東北道側から海に向かって進みます。市内に入って駅の手前の左側にあります。ラーメンは三陸系のさっぱりスープですが、けっこう鶏出汁が効いてます。チャーシューも鶏です。麺は硬めで好みです。

カツラーメン、カツ丼が大好きです。
鶏だけで、すっきりスープ。
持ち帰りもあります。
ご当地で知らない人は居ない？ぐらいの有名店です。
チャーシュー麺、山菜ラーメンもありますが、私のお奨めはカツラーメンが一番です。

鶏ガラが好きには、最高のラーメンです。
鶏ガラだしが好きな人にはぜひ食べていただきたい。とんこつやらなんやら、いろいろどろどろ〜な濃厚スープもいいですけど、そんな味しか知らない・認めないなんて人に千草の鶏ガラを味わい感じてほしい・・・。透明感の高いスープの表面にはキラキラと食欲を刺激する油がたっぷりと漂い無添加風の縮れ麺に太めのメンマが良く合います。スープを一口。超サッパリした純鶏スープ。上品さをも感じるスープです。麺は、自家製のシッカリしたちじれ麺。
以前、盛岡駅にあった『千草』とは、麺もスープも明らかにシッカリしている感じです。
無理せずとも、スープを最後まで飲めるほどサッパリしてます。