口コミ
青森市にある「山ちゃんラーメン」を訪れました。元寿司屋だった店主が営む、ユニークなラーメン専門店です。
今回は16食限定の「海老みそラーメンと本まぐろ丼セット」をいただきました。海老みそラーメンは、香ばしい海老の旨味と絶妙な味噌のバランスが特徴的です。トッピングも豪華で、柔らかなチャーシュー、焼いた甘エビ、メンマ、アミエビ、ネギが乗っています。
麺は平打ちの中細縮れ麺で、コシと旨味が抜群です。ハバネロパウダーを加えると、さらに味が引き締まり、新しい味わいを楽しめます。
本まぐろ丼は、トロとトロの中落ちという贅沢な内容で、寿司屋時代の技が光ります。
「山ちゃんラーメン」は、ラーメンと寿司の技術が融合した唯一無二のお店です。他にも手打ちラーメンなど、魅力的なメニューがたくさんあります。青森市を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。きっと新しいラーメンの世界に出会えると思います。
概要
店舗名
山ちゃんラーメン
ジャンル
電話番号
住所
青森県青森市三内玉作５－６
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 月曜日
- 公開日
- 最終更新日
