営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜27:00
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| 18:00~27:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
寄せ鍋一筋で知られる鍋料理の老舗です。風情ある茶屋街の一角にあり、全室個室で落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと食事が楽しめます。 
このお店では、鍋の調理から取り分けまでを仲居さんがすべて行ってくれるのが特徴です。訪れた際には、まず先付けとしてイカと三つ葉の胡麻酢和えが提供され、まろやかな酸味が食欲を引き立てました。  
続いて登場した寄せ鍋は、鱈、甘鯛、カワハギ、能登の牡蠣などの魚介類に、白菜、筍、大根、春菊、銀杏、焼き豆腐、えのき、しいたけ、糸こんにゃくなど、旬の食材がふんだんに盛り込まれています。昆布ベースの一子相伝の出汁は、素材の旨味を引き立てる上品な味わいで、最後まで飽きることなく楽しめました。 
締めには、卵を使わずに出汁の旨味だけで炊き上げたおじやが提供され、鍋の余韻を存分に堪能できました。また、店オリジナルの日本酒「太郎」は、ふくよかでキレのある味わいで、鍋との相性も抜群でした。  
金沢の冬の風物詩とも言える寄せ鍋は、9月から6月までの提供となっており、完全予約制です。特別な日や大切な人との食事に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 
概要
店舗名
のみたろ
呑太呂ジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市玉鉾１丁目１６８
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~27:00
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火
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